太陽熱消毒

昨年と比較するとだいぶ遅れてしまいましたが、ようやく太陽熱消毒の準備がほぼ整いました。

梅雨明け前に、区切りがつけられて良かったです。

残渣処理

シーズンが終了したとちおとめを、本圃から取り出す作業を行っています。

病害虫駆除のため、予めハウスを蒸し混んで枯らします。

その後、一本一本のこぎり鎌で根元から刈り取ります。

刈り取った苗は燃やして灰にし、来シーズンの肥料として有効活用します。

残渣処理の後は、太陽熱消毒、並行して夏いちご収穫と来シーズンの苗の管理などなど、毎日盛り沢山の内容です。

    刈り取ったとちおとめ

みんなで

久しぶりにゆっくりとランチタイムを過ごせました。

研修生達のおかげで、

美味しいいちご作りが出来ています。

頑張りに感謝です。

    当園自慢の研修生達

親株定植

来シーズンに向けて、親株の定植を行いました。

これから９月上旬の本圃への定植に向けて、慎重な管理を行って参ります。

この親株から苗を増殖させ、最終的には10数万本の苗に仕上げていきます。

    当園では無仮植方式

夏いちごのシーズンへ突入

今シーズンのとちおとめ販売を終了いたしました。多数の御来園、ありがとうございました。

今後はハウス内の後片付けをしつつ、来シーズンの親株定植、夏いちごのすずあかね収穫と、作業てんこ盛りの日々となります。

また来シーズンに向けて、美味しいいちご作りは既に始まっています。

皆様のご期待に応えられるよう、日々頑張って参ります。

    すずあかねの株の様子

   大粒のすずあかね

Organic Festa2016

おかげさまで、当園のいちごが２年連続「最優秀賞」を受賞いたしました。これからも、応援よろしくお願いいたします。

客観的に

糖度は、いちごが美味しい！と感じるための重要な指標です。

当園では、自分達で食味することはもちろんの事、定期的に糖度を測定し、客観的な味の評価を行っています。

非破壊で糖度を測定できるこの装置は、大変活躍しています。

まだまだ寒くなるこの時期、糖度はまだまだ上がっていきます。

  とちおとめもこんなに大きくなります

                         先端部糖度