コンフィチュール

当園のいちごを使って下さっている磯部さんが、
誠文堂新光社から本を出版されました。
春夏秋冬、色々な素材を使ってコンフィチュールをお作りになっています。
大変参考になる本でした。
ちなみに磯部さんは、ジャムの製造・販売店、「tokotowa」の店主さんです。
http://www.tokotowa.jp/shop/